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우리국민에게 가장 부족한 영양소, 칼슘과 비타민A, 그리고 비타민 C

1인, 맞벌이, 고령인 독거 가구가 많아지면서 '혼밥'하는 이가 크게 늘어나면서 이들의 영양소 부족이 걱정거리가 된다. 우리 국민에게 가장 부족한 3가지 영양소는 칼슘, 비타민A, 비타민 C등이 있다. 아침밥 꼭 먹기 등 균형잡힌 식사가 우선되어야 하겠다. 특히 칼슘이 가장 적게 섭취해 국민의 74.3%가 필요량보다 적게 먹는다. 성장기에 칼슘 섭취가 잘 안 되면 뼈가 제대로 자라지 않아 어른이 되어 뼈 손실이 빨리 생길 수 있다. 이로 인해 골밀도가 낮아지면서 골감소증이나 골다공증이 유발될 위험이 높아진다. 부족한 칼슘을 보충하려면 멸치, 우유, 유제품, 곡류, 채소등을 섭취해야 한다. 그러나 소금은 칼슘 배출을 돕고 카페인, 탄산음료 등은 칼슘 흡수를 어렵게 하므로 짠 음식과 커피, 탄산음료 등을 되..
건강한 먹을거리 2018. 10. 25. 23:30
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