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쭈꾸미 효능, 몸매를 관리하고 성인병을 예방한다.

쭈꾸미는 문어과에 속하는 두족류의 한 종으로 우리나라 서해안과 남해안, 일본, 중국, 인도, 태평양 연안에 분포하며 야행성으로 보통 바위 구멍이나 바위틈에 숨어있다. 정확한 이름은 주꾸미가 맞다고 한다. 봄이 되어 수온이 올라가면 먹이가 되는 새우가 많아지기 때문에 서해 연안으로 몰려든다. 그물로 잡거나 전통적인 방법인 소라와 고둥의 빈 껍데기를 몇 개씩 줄에 묶어서 바다 밑에 가라앉혀 놓으면 쭈꾸미가 이 속에 들어간다. 산란기를 앞두고 알이 꽉 들어찬 겅슨 특히 맛이 좋기 때문에 3월에서 4월이 제철이며 싱싱한 것은 회로, 고추장으로 양념하여 구워먹거나 끓는 물에 대쳐서 먹기도 한다. 쭈꾸미는 DHA 성분을 비롯해서 불포화지방산을 많이 함유하고 있어 우리몸에 좋을 뿐 아니라 식감과 맛까지 좋아 두마리 ..
건강한 먹을거리 2016. 9. 9. 07:00
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