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속쓰림은 고르지 못한 식습관과 생활습관으로 인해 속이 자주 쓰리는 증상이다. 속쓰림이 오래되면 위궤양, 소화성궤양 등으로 상태가 위험해질 수 있는 증상이다. 속쓰림에는 양배추가 좋다고 하는데 이는 양배추에 풍부하게 들어있는 비타민 K 성분과 비타민 U 성분이 위점막을 튼튼하게 만들어주고 위궤양 등 위장병을 예방하고 증상을 완화시켜준다고 한다. 감자는 아토르핀 성분이 함유되어 있는데 위장, 십이지장 궤양 등의 통증을 완화시키는데 도움이 되며 감자를 갈아서 생즙을 만들어 섭취하는 것이 좋다고 하며 공복에 감자의 전분을 섭취하는 것도 좋다고 한다. 감자는 삶아서 주식 또는 간식으로 하고 굽거나 기름에 튀겨 먹기도 하며 소주의 원료와 알코올의 원료로 사용되고 감자 녹말은 당면, 공업용 원료로 이용하는 외에 좋은..
건강한 먹을거리 2017. 1. 10. 14:23
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