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다이어트에 효과가 있는 도토리 효능을 확인하세요

다이어트에 좋은 효과가 있다고 하는 도토리 효능을 여러가지 살펴보도록 하자. 가을의 산에는 도토리를 많이 만날 수 있다. 도토리는 참나무속에 속하는 나무열매의 총칭으로 신갈나무, 떡갈나무, 갈참나무, 졸참나무 등이 열매를 모두 도토리라고 한다. . 도토리는 채취하고 난 다음 찬물에 담근 다음 물기를 뺀 후 신문지에 싼 후 비닐에 넣어 낸장실에 보관하며 탄닌 성분을 제거하기 위해서는 물에 담가 두어 제거한다. 탄닌은 변비를 심하게 하고 빈혈을 일으키기도 한다. 도토리는 쓴맛이 많이 있지만 이를 잘 가공하면 맛있는 좋은 음식을 만드는 재료가 된다. 겨울밤의 야식으로 먹는 도토리묵이 생각나는 때이다. 도토리수제비, 도토리 국수도 있다. 도토리의 껍질을 까서 말린 다음 절구로 빻아 4~5일간 물에넣어 떫은 맛을..
건강한 생활정보 2016. 11. 2. 07:00
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