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머루 효능, 머루 와인 효능 성인병 노화방지 시력개선

머루는 포도과에 속하는 넝쿨성 낙엽식물이다. 머루란 산포도의 총칭이며 머루속과 개머루속으로 크게 구분된다. 머루속에는 왕머루, 새머루, 까마귀머루 등이 있다. 어린순과 과실은 식용을 하며 옛날에는 무긋과 둥글레의 뿌리와 머루순을 넣어 고은 물곳의 재료로 쓰였으며 물곳은 구황식품의 하나였다. 머루의 과실에는 주석산과 구연산 등이 함유되어 있어 포도주와 주석산 제조의 원료로 사용되었다. 머루는 머루주로 유명하다. 머루의 달콤하고 시큼한 맛이 특징이며 예날 아이들의 인기있는 간식이었다. 머루가 완전히 익으면 머루 표면에 백색 분말이 덮인다. 이때 수확하는 것이 가장 좋다. 머루의 열매즙은 피부암에, 열매와 잎은 괴혈병 치료약으로 쓴다. 특히 비타민A 결핍증인 야맹증에 효과가 있다. 열미에는 단백질, 지질, 탄..
건강한 먹을거리 2016. 8. 15. 07:00
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