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꼬리에 좋은 성분이 많다는 새우의 효능

개인적으로 새우를 매우 좋아한다. 생것으로 먹기도 하고 구워먹기도 하는데 고소한 맛에 자주 새우를 먹는거 같다. 새우는 9월부터 12월까지가 재철이다. 본격적으로 새우가 잡히기까지는 2~3달 정도를 더 기다려야 되는 지금이다. 새우에 대한 글을 찾아보니 새우는 꼬리에 영양성분이 많이 들어있다고 한다. 보통 새우를 먹을때 몸통만 먹고 꼬리끝은 버리는 경우가 많았는데 이제부터는 꼬리까지 다 씹어먹어야 할거 같다. 새우는 몸통이 투명하고 윤기나는 것이 좋다고 한다. 껍질은 단단하면 단단할수록 좋다. 수입산 새우와 국내산 새우를 구별하는 방법을 살펴보니 국내산 새우는 몸이 연한 미색을 띄며 갈색 세로줄 무늬가 있다. 반면 수입산 새우는 몸통빛이 짙은 녹색을 띄며 검은줄무늬가 있다. 어떤 음식이든 마찬가지겠지만 ..
카테고리 없음 2016. 7. 20. 07:00
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