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소화불량에 좋은 음식인 씀바귀 효능의 다양한 효과를 살펴보자

소화불량에 좋은 음식으로 씀바귀가 있다. 씀바귀효능은 소화불량 뿐만 아니라 다양한 효과가 있다고 한다. 이번에는 소화불량에 좋은 음식인 씀바귀의 다양한 효과에 대해서 살펴보도록 하자. 씀바귀는 식욕을 돋우어 주고 졸음을 쫓는 작용을 하여 봄의 음식을 아주 좋은 나물인데 사포닌이 풍부하게 함유되어 있다. 사포닌은 폐의 기능을 증진시켜주어 환절기의 폐질환이나 호흡기 질환에 도움을 준다고 한다. 이른봄에 뿌리줄기를 캐어서 나물로 무쳐 먹거나 지짐이로 해서 먹는다. 쓴맛이 강하므로 데쳐서 찬물에 오랫동안 우려내어 조리해야 한다. 어린잎도 같은 방법으로 나물로 만들어 먹는다. 달래, 냉이와 함께 봄나물 삼총사라고도 한다. 씀바귀에는 면역력을 증진시켜주는 성분이 많이 들어있다. 비타민과 알리파틱 성분이 면역력을 증..
건강한 먹을거리 2016. 10. 24. 07:00
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