건강한 블로그
머루의 효능에 대하여 알아보자 머루는 포도과에 속하며 넝쿨성 낙렵식물이며 산속에서 자라는 산포도를 머루라고 한다. 머루는 머루속 또는 개머루속으로 분류되며지며 우리나라에서는 산속이나 숲속에서 자란다. 머루속에 속하는 종류로는 왕머루와 새머루 까마귀머루등이 있으며 머루속 식물은 줄기의 골속이 갈색이며 수피에는 피목이 없고 세로로 벗겨지며 꽃이 원뿔형의 꽃차레인 것들로 꽃은 6월에 황록색으로 피며 과실은 9~10월에 검게 익는다. 어린순과 과실은 식용으로 이용되며 옛날 무릇과 둥글레의 뿌리와 머루순을 넣어 고아서 구황식으로 활용되었다. #머루효능 심혈관계의 성인병 예방 머루에는 각종 비타민과 항산화성분들이 많이 들어있는데 이는 우리의 몸속에서 혈액속에 잔존하는 콜레스테롤을 제거하여 혈액순환을 원활하게 하여 ..
헤모글로빈이 기능을 하지 못하면 빈혈이 일어난다. 헤모글로빈의 기능을 엽산이 작용을 한다. 수용성 비타민인 비타민B군의 하나인 엽산은 특히 태아가 DNA를 합성하는 과정에 필수다. 임산부는 엽산이 많은 음식을 섭취해야하는 이유가 여기에 있다. #엽산이 부족해서 생기는 증상 빈혈과 임신시 빈혈, 위장장애등이 일어난다. 혈소판이 즐어들어 신체에 생긴 상처가 회복되는 시간이 길어진다. #엽산이 많이 든 음식 닭고기 돼지고기 소고기 녹황색 채소 옥수수 딸기 오렌지 참외 계란 김 시금치 #엽산이 많이 든 음식의 섭취 엽산은 신체의 보조 효소로 작용하는 음식이다. 따라서 식이섬유, 마그네슘, 무기질, 오메가3, 비타민 들과도 균형을 맞춰가면서 섭취하여야 한다. 몸에 좋다고 많이 섭취한다고 좋은 것이 아니다 적당하고..
월계수 잎은 토마토 스프나 스파게티, 스테이크등의 요리를 할때 반드시 들어가는 향신료이다. 월계수 잎은 진한 향을 가지고 있으나 뻗뻗한 잎의 재질 때문에 사용후 제거해 주어야 하는 번거러움이 있다. 월계수 잎의 사용법과 효능을 알아보자. #월계수 잎의 사용법 월계수 잎은 약용식물로 오랜 옛부터 사용되어왔다. 월계수 잎을 우려낸것은 출산을 촉진시키는 것으로 알려져 왔다. 월계수 잎은 생잎일때 쓴맛이 나나 건조되면 잎은 달고 강하면서 독특한 향을 나타낸다. 식욕을 촉진하고 풍미를 더해주는 방부제 역할도 한다. 스프나 피클, 소시지등의 부항제로 사용되고 육류, 생선, 조개류등의 요리에도 사용된다. 목욕제나 불면증을 치료하기도 한다. 이뇨제와 소화제의 역할도 한다. 종합하면 방부, 살균, 구풍, 거담, 발한, ..