건강한 블로그
양배추는 공복시 쩌서 조금만 먹어도 포만감을 주는 다이어트 식품이다. 양배추를 찌는 방법에 따라 비린내가 나기도하고 맛이 덜하기도 하기때문에 올바른 양배추 찌는 방법을 알아둘 필요가 있다. #양배추 채취 양배추의 뿌리중 단단한 부분을 먹을 만큼 잘라준다. 양배추는 변질이 될 수 있기 때문에 하루나 이틀 정도의 먹을 양을 준비해야 한다. #양배추 찌기 양배추는 물에 넣어서 찌게 되면 양배추 속의 영양분이 물에 녹아서 빠져버리기 때문에 증기를 이용하여 찌는 방법을 택해야 한다. 그래서 찜기를 사용하여 증기로 찐다. 찜을 하는 시간은 20분 정도가 필요한데 양배추의 잎이 짙어지고 줄기가 투명해지면 불을 꺼주면 된다. #양배추 찔때의 첨가제 레몬을 얇게 썰어서 양배추 밑에 깔아놓으면 비린내가 사라지기 때문에 첨..
만성기관지염에 좋은 음식인 살구 엑기스 만드는법을 알아보자. 살구로 엑기스를 만들어서 먹으면 만성기관지염을 다스릴 수 있다고 한다. 살구씨를 기름을 내어서 복용하면 피부 미용에 뛰어난 효과를 나타낸다고 한다. 옛날에는 살구씨를 빻아서 가루를 만들어 화장품으로 쓰기도 했다. 살구열매에는 항암효과가 있어서 폐암, 췌장암에 효과를 본다고 한다. 살구의 효능을 제대로 얻으려면 엑기스를 만들어 복용하는 것이 제일 좋다고 알려져 있다. #좋은 살구 고르는 법 살구의 색갈이 노르스름하게 잘 익었고 단단한 것을 골라야 한다. 이런 살구는 달고 맛이 좋아 품질의 좋은 점을 알게 해 준다. #들어가는 재료 살구의 양과 같은 설탕으로 올리고당을 만들어 준비하는데 올리고장은 실물에 존재하는 당류식품으로 열량이 적고 인슐린 분..
고들빼기는 씀바귀라고도 불리우기도 한다. 우리들이 살고 있는 곳 주위에서 흔하게 구할 수 있는 식물이지만 여러가지 효능이 있어서 옛 부터 우리조상들의 밥상에 올라와 있었다. 고들빼기는 위장약으로 뿌리는 진정제의 원료로 사용될 정도로 스트레스를 해소하고 진정 효과에 탁월한 효능을 발휘하는 식물이다. 봄에는 뿌리와 어린 순으로 나물 반찬을 만들어 먹으면 쓴 맛으로 인해 식욕을 돋우는 작용을 한다. 고들빼기 효능에 대해 알아보자. #면역력을 증강시켜 준다. 고들빼기에는 알리파틱이란 성분이 함유되어 있어서 자주 섭취하면 면역력이 강화되어 각종 질병이에 대처하는 능력이 생긴다. 질병에 대한 면역력과 암에 대한 항암효과도 큰 것으로 나타나고 있다. #스트레스를 제거해 준다. 고들빼기는 스트레스를 감소시키는데 탁월한..
통풍이란 바람이 스쳐도 아픔이 나타난다고 이름이 통풍이다. 통풍은 단백직의 하나인 퓨린 대사의 장애로 인하여 요산이 결정첼를 형성하여 염증 반응을 일으키는 질환이다. 통풍이 발생하면 주로 새벽에 관절통으로 잠을 깨며 관절은 붉게 변하고 붓고 심한 통증을 동반하게 된다. 고령화와 식습관의 변화로 인해 통풍이 발생하는데 통풍치료법은 어떤 방법이 있는 통풍치료법에 대해 알아보자. #통풍치료 빠르고 온화하게 급성발작을 멈추게 관절의 통증을 재발하지 않도록 방지하며 관저르 신장 및 다른 조직에 요산의 침착이 되지않도록 하여 발생할 수 있는 합병증을 예방하는 것이 치료이다. #약물치료 급성 통풍성관절염의 통풍 발작의 부종과 통증을 경감시키고 염증을 조절하는 약물을 투여하여야 한다. 약제로는 콜키신, 비스테로이드성 ..